FLERA INLÄGG I

inspiration

Artiklar

Valentines meny

Alla hjärtans dag

Snart är Alla Hjärtans Dag, eller Valentines Day som vi också säger, här igen. Har du tänkt att bjuda på en romantisk middag så har vi tagit fram en Valentines meny som vi hoppas kan ge lite inspiration.

Förrätt, Sallad med getost och rostade rödbetor

Det finns mängder av goda förrätter att bjuda på allt från lyxiga ostron till enklare sallader. Här kommer ett recept på en favorit, sallad med getost och rostade rödbetor. Rätten kombinerar krämig getost, knaprigt äpple och rödbetor för en enkel sallad som är sprängfylld av smak och färg – och den ser imponerande ut på tallriken! Recept av Tom Kerridge.

Foto: Good Food. Valentines meny.
Förrätt, sallad med getost och rostade rödbetor

Du behöver:

2 medelstora rödbetor, tvättade
3 msk olivolja
100g getost
50 g crème fraîche med låg fetthalt (naturell yoghurt går också bra)
½ tsk timjanblad
tryffelolja (valfritt)
1 röd endive
1 Granny Smith äpple eller liknande sort
1 msk hackade rostade hasselnötter

Till dressingen:
4 msk olivolja
1 schalottenlök, finhackad
2 msk balsamvinäger

Gör så här:


Värm ugnen till 180C. I en liten ugnsform, rulla rödbetan i hälften av olivoljan, krydda, täck med folie och grädda i ca 1 timme – kontrollera att den är genomstekt genom att trycka in en kniv i rödbetan, den ska gå in lätt. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Vispa under tiden ihop alla ingredienserna till dressingen. När rödbetan är sval nog att hålla, skala, skär i klyftor och lägg i dressingen för att picklas lätt. (Dessa moment kan du förbereda upp till två dagar innan middagen).

Bryt getosten i små bitar i en skål, rör med en sked, tillsätt sedan crème fraîche, timjan, tryffelolja (valfritt), och lite malen svartpeppar, vispa sedan tills den blir ljus och fluffig. Ställ i kylen. Kan göras två dagar innan.

Dela endiven och ta bort mitten med en vass kniv, skiva sedan bladen. Lägg i skålen med rödbetan. Skiva äpplet fint. För att servera, lägg getosten i klickar på varje tallrik och lägg sedan över rödbeta och endive och skeda över dressingen, tillsätt sedan äpplet. Slutligen, strö över nötterna.

Huvudrätt, Lax i ugn med ingefära och vitlök

Efter denna läckra förrätt i din Valentines meny så kommer här ett recept på en lika enkel som god huvudrätt, lax i ugn med ingefära och vitlök.

Valentines meny. Lax i ugn
Huvudrätt, lax i ugn med ingefära och vitlök

Du behöver:

2-3 laxfiléer

Marinad:
1 bit färsk ingefära ca 4 cm, skalad och riven
2-3 vitlöksklyftor, skalade och hackade
1,5 msk sojasås
0,5 msk ostronsås
1 msk honung
1 tsk sesamolja
salt och peppar

Gör så här:

Skölj laxen och torka den med hushållspapper. Gnugga försiktigt på laxen med vitlök och ingefära. Tillsätt resten av ingredienserna till laxen, rör om så att laxen blir täckt av alla ingredienser.
Ställ åt sidan för att marinera i minst 30 minuter eller helst i 2 timmar i kylen.

Värm ugnen till 190°C. Lägg en bit bakpapper i en form, lägg i laxen och grädda i 15 minuter i mitten av ugnen, eller tills ytan blir brun eller något bränd. Servera med ris och en grönsallad.

Efterrätt, Chokladdoppade jordgubbar

Foto: Jessica Johnston. Valentines meny. Jordgubbar med choklad.
Efterrätt, chokladdoppade jordgubbar

Bin är traditionellt en symbol för kärlek på grund av honungens sötma. Det är inte konstigt att honung också används för att fira alla hjärtans dag. Jordgubbars hjärtform gör jordgubbar till en perfekt frukt för att fira kärleken. Här kommer ett enkelt recept som kombinerar dem, Honungschoklad-doppade jordgubbar.

Du behöver:

1 dl honung
1 dl kokosolja
1 dl kakaopulver
1 tsk vaniljextrakt
En nypa havssalt
20 färska jordgubbar

Gör så här:

Tvätta jordgubbar med kallt vatten, torka och ställ åt sidan.
Mät upp honung i en liten skål och värm den genom att placera botten av skålen i varmt vatten.
Gör lika dant för att värma kokosoljan.
Blanda den varma honungen, kokosoljan, kakaopulver, vaniljextrakt, och havssalt i en skål.
Doppa jordgubbarna en och en i den smält chokladblandningen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Täck över och ställ bakplåten i kylen i 20 minuter eller tills chokladen stelnat.
Ät och njut!

Tips om du har ont om tid

Har du inte tid att laga en hel Valentines meny så är vårt tips att bjuda på en god Chokladpudding. Om du har ett paket ReadyHour Chokladpudding i skafferiet så lagar du den på nolltid, tillsätt bara vatten. Dekorera med färska hallon eller jordgubbar, riv över lite choklad och du har en perfekt romantisk rätt att bjuda på!

chokladpudding
Chokladpudding

Surfa i Sydafrika

Att surfa i Sydafrika är en fantastisk upplevelse. Det finns många olika ställen att åka till, med vågor som passar både nybörjare till mer erfarna surfare. Här kommer lite tips!

Den 3000 km långa kustlinjen längst ner på den afrikanska kontinenten har vackra stränder och vikar med bra vågor från Durban till Kapstaden. Man kan surfa nästan året runt. Sydafrika får huvuddelen av sina dyningar under vintern på södra halvklotet dvs. juni till augusti. När kallfronterna når Kapstaden skickas sydvästliga dyningar upp längs kusten till Jeffrey’s Bay. Men höst- och vårperioden kan också ge otroliga långa dyningar och ger ofta fantastiska dagar. Även mars till maj är ett utmärkt tillfälle för att surfa i Sydafrika. Samtidigt kan september till november också ha några underbara surfdagar. Med andra ord, man kan surfa i Sydafrika nästan året runt!

Surfställen

Kapstaden Sydafrika

Man kan huvudsakligen dela upp Sydafrikas bästa surfställen i tre delar: Kapstaden, Durban och Jeffrey’s Bay. J’Bay, som det kallas, ligger vid Indiska Oceanen nära Port Elizabeth har varit rankat som det näst bästa surfstället i världen. Men även längs med Atlantkusten finns många bra platser.

Surfställen i Kapstaden är inte svåra att hitta. Kapstaden har utan tvekan några av de bästa surfstränderna i Sydafrika. Du kan bokstavligen följa kustlinjen från vilken punkt som helst i Kapstaden och snart hitta bra vågor.

Stora vågor

I Sydafrika är den bästa platsen för stora vågor och centrum för ’big wave surfing’ Dungeons i Hout Bay som ligger 20 minuter från Kapstaden.

Dungeons är den häftigaste vågen i Sydafrika. Där finns iskallt vatten, tjocka, böljande kelpbäddar som täcker det inre vattnet och rikligt havsliv, inklusive några lokala hajar som livnär sig på sälar i området. Den maffiga offshorevågen kan endast nås med båt eller vattenskoter och det tar cirka 15 minuter från hamnen i Hout Bay att ta sig dit. Dungeons har ansetts vara en av de mest utmanande och farliga vågorna på jorden.

Perfekt för nybörjare

Surfa i Sydafrika

Men även nybörjare hittar lätt bra ställen som te.x. Muizenberg med många surfskolor och en nybörjarvänlig långgrund strand. Det finns visserligen hajar i området, men man har bra koll på dem via alla ’shark spotters’ som ständigt bevakar kustremsan. När det gäller hajar så är det allmänna rutiner som gäller – surfa inte för tidigt eller för sent, och surfa inte i grumliga flodmynningar. Surfa inte heller ensam, och var medveten om din omgivning.

Muizenberg är ett mycket bra alternativ för en surfresa. Denna lilla stad ligger i False Bay, mindre än 30 minuter från Kapstaden. Den mysiga lilla orten är mest känd för att vara en av de mest populära stränderna med ett av de mest aktiva surfsamhällena i Sydafrika. Muizenberg är känt för att erbjuda optimala surfförhållanden för nybörjare med många mjuka vågor och är även mycket bra för long boards. På de många surfskolorna kan du hyra allt du behöver som bräda & våtdräkt samt även boka instruktör. Smidigt så man slipper tänka på att ha med sig för mycket packning. Vad som döremot kan vara bra att tänka på är att vädret kan ändras snabb så kan det vara bra att packa med en poncho i strandväskan som skyddar mot regn och vind. Och bra solkräm såklart!

Att surfa i Sydafrika kan verkligen vara något för alla, nybörjare som avancerad. Så tveka inte, boka din nästa surfresa dit!

Skydda ditt matlager och nödutrustning på vintern

Det är viktigt att skydda ditt matlager och din nödutrustning på vintern.
Du har kanske lagt ner mycket pengar och tid på dina nödförnödenheter och du vill vara säker på att du kan använda allt när du hamnar i en nödsituation.

Därför är det viktigt att tänka på att dina förnödenheter kan förstöras på bara några iskalla dagar. Här kan du läsa tips på hur du skyddar ditt matlager och nödutrustning på vintern så kan stoppa det från att förstöras.

Ta reda på vad i ditt lager är som mest sårbart

Foto: Julian Hanselmaier. Skydda ditt matlager på vintern

Mat – För frystorkad och lufttorkad mat är svala temperaturer bra. Det rekommenderas att du förvarar ditt matlager mellan ca 10 och 20 grader. Detta är bra dess hållbarhet.

Med det sagt kan kyla också vara dåligt för lagrad krismat som te.x. konserver. Temperaturändringar gör att burkar expanderar och drar ihop sig, släpper in syre och leder till att de förstörs.

Vatten – Precis som med burkar kan dina nödvattenbehållare lätt spricka i kallt väder. Detta händer när vatten fryser och expanderar, då kan lätt förpackningen spricka.

Elektronik – Förvarar du extra mobiltelefoner? Powerbank laddare? Något som använder batterier? Se då upp i vinter. Elektronik gillar inte extrem kyla. Det tömmer batterierna snabbare. Kraftig kyla kan spräcka skärmar och kan få dem att sluta fungera helt. Och all kondens som skapas i frys-/upptiningscykeln producerar vatten – den ultimata elektronikdödaren.

Tyg (sovsäckar, filtar, etc.) – Efter en lång vinter riskerar man att upptäcka att filtar, sovsäckar, förpackningar etc. har fått besök av möss. Gnagare blir kalla (precis som människor) och tygerna i ditt förråd blir ett bekvämt boende. Vad värre är, när de väl har kommit in i dina tyger tar det inte lång tid innan de hittar din mat!

Isolera ditt lagerutrymme

Nu till lösningar…

Vi börjar med det mest arbetskrävande: Om ditt garage eller skjul inte redan är isolerat kan en upprustning göra stor skillnad för att skapa ett utrymme som är optimalt för långvarig nödförvaring.

Det finns två typer som rekommenderas är glasfiberrulle, prisvärd och enkel att installera, samt cellulosa om utrymmet redan har färdiga väggar.

Tänk också på:

Tak – Värmen stiger, och om någon värme finns i ditt garage eller skjul kommer den att sippra ut genom taket först.
Väggar – Om värmen inte kan komma ut ur taket kommer den att läcka ut från väggarna.
Dörr – Detta är en stor källa till sprickor och läckor (särskilt en garageport).
Golv – Se våra tips nedan för att enkelt isolera golv. Detta är den lägsta prioritet men fortfarande ganska viktigt, särskilt om du har att göra med betonggolv.

Isolera lådor och skåp

Om du förvarar ditt matlager och din nödutrustning i skåp eller på hyllor, kan isolering av dessa också vara ett bra alternativ. Det finns flera sätt att ta sig an detta:

För befintliga skåp: Isolera ytterväggar med isoleringsskum. Förvarar du förnödenheter i skåp fästa på en yttervägg? Isoleringsskum kan vara det bästa alternativet för att hålla värmen.

För befintliga öppna hyllor: Förvarar du mat på hyllor utan skåp? Prova att hänga upp isolerande väggardiner – den typ som används över dragiga dörrar och väggar.

Fotot: Prephaven

Isolera golvet

Att isolera ditt golv är särskilt viktigt om ditt lager står på det. Betong fångar kyla och överför den direkt till allt som kommer i kontakt med den. Lyckligtvis är det enkelt att isolera ditt golv. Här är några av de enklaste och vanligaste sätten att göra det:

Plast- och gummimattor och kakel. Detta skyddar mot alla typer av skador och hjälper till att höja temperaturen i ett rum med betonggolv.

Filt/matta – Dessa material är mycket bättre isolatorer än plast och gummi och kan skapa ett varmare utrymme för din vinterförvaring.

Installera takhyllor

Takhyllor skapar mycket mer utrymme i ditt garage, men visste du att de också kan hjälpa till att skydda ditt matlager och nödutrustning på vintern?

Håller borta skadedjur – Som sagt, möss är på jakt efter mysiga utrymmen när det blir kallt. Takhyllor gör det svårare att nå och kan avsevärt minska risken för gnagare.

Håll lagret varmare – Betong har låg värmeledningsförmåga, vilket innebär att det tar lång tid att absorbera värme. Med andra ord förblir betong iskall på vintern, och den kylan överförs till föremålen den vidrör, som ditt lager.

Addera mer skydd – Placera matlager och nödutrustning i tättslutande plastlådor på takhyllan för att skydda mot skadedjur. Linda in dem i isoleringsfiltar för att bibehålla en mer stabil temperatur.

Tips för att skydda ditt vatten

Foto: Izzy Park. Vatten fryser på vintern

Det finns några saker du kan göra för att skydda ditt vatten från kylan. Här är några tips:

Skaffa större behållare – Ju större vattenmassa desto mindre sannolikhet är det att det blir genomfryst.

Leta efter sprickor och läckor – Vatten expanderar när det fryser vilket kan spräcka din behållare och få vatten att läcka ut.

Plast är bättre än metall – metall fryser snabbare än plast.

Håll vattnet i rörelse – Om du är orolig att ditt vattenlager kan frysa, kan det hjälpa att skaka det på extra kalla dagar.

Prepping för det nya året

Nu när julen har kommit och gått är det dags att förbereda sig för det 2023. Här följer några praktiska tips för prepping för det nya året.

Foto: Skye Sagisi. Nyår

Om du bestämt dig för att preppa så finns det mycket bra beredskapsinformation på olika sajter. Det finns mycket kunskap att hämta och mycket arbete att göra. Om du startar från grunden, så kan det kännas som väldigt mycket. Du behöver inte bara köpa och sätta ihop ett kit för varje familjemedlem, plus anpassa dem för dina individuella behov, plus rotera innehållet var sjätte månad; det finns också matförvaring att tänka på. Om du tar en titt på allt som behöver göras och sedan skjuter det på framtiden så är det fullt förståeligt. Du skulle inte vara den första.

Prepping som nyårslöfte?

Som med vilket nyårslöfte som helst räcker det inte att bara säga: ”Jag ska göra prepping för det nya året och köpa och organisera all min matförvaring nu!”. Det kommer inte att vara effektivt. Det är frestande att lägga en stor summa pengar på dina förnödenheter och sedan aldrig tänka på det igen. Men man känner sig nöjd med att man har uppnått ditt mål. Gör det inte. Om du t.e.x. köpte din matförvaring för ett år sedan eller för tio år sedan och aldrig tänkt på den igen, kan du mycket väl behöva börja om. Fokusera istället på små, nåbara beredskapsmål som ger konkreta resultat. Här är några exempel:

Tips på nåbara beredskapsmål:

  1. Avsätt x kronor varje månad, öronmärkta för att läggas på matförvaring eller förnödenheter för ditt beredskapslager.
  2. Om du redan har ett beredskapslager, gå igenom det två gånger per år för att rotera ut sådant som blivit gammalt. Det är också bra att byta kläder efter säsong.
  3. En gång i månaden, utvärdera din matförvaring, bestäm vad som ska roteras omedelbart och se till att ersätta saker du ätit.
  4. Åk och campa någon gånger under sommaren för att bli bekant med utrustningen i ditt beredskapslager.
Chili mac

Om du håller fast vid dessa mål kommer du att vara på god väg, även om du inte har allt färdigt och iordning i slutet av 2023. Ännu viktigare är att du har skapat en vana att göra krisberedskap till en del av ditt liv. Du kommer att ha lärt dig nya färdigheter och du kommer att bli mer bekant med dina och din familjs beredskapsbehov. Detta kommer att bli mycket mer effektivt på lång sikt.

Lycka till med din prepping för det nya året!

P.S. Måltider ReadyHour har en hållbarhet upp till 25 år. Mycket praktiskt då du slipper rotera ditt matlager och kan vara lugn i vetskapen att du har god & näringsrik mat i beredskap som håller mycket länge.

Prepping för en VM-fest!

Prepping för en VM-fest är precis som att förbereda sig för en nödsituation (nästan i alla fall)…

Är du värd för en Fotbolls-VM fest på söndag? Det finns mycket att förbereda sig för, så om du inte har börjat med din prepping, är det bäst att du gör det! Att förbereda sig för nödsituationer är ungefär som att vara värd för en fantastisk fest.

Steg 1: Planering

Fotboll, foto: Connor Coyne

Först och främst, vill du ens vara värd för en VM-fest? Du kanske inte är festfixare men kan ett och annat om att förbereda dig inför nödsituationer? Bra, då börjar du med att göra en lista över allt du behöver som prepping för en VM-fest. Denna lista bör innehålla mat, dryck och andra nödvändiga förnödenheter. Fotbollsrekvisita? Det kan du ge dig på. Chips & dip? Gärna det. En reservkraftgenerator? Man vet aldrig. Om VM-arenan kan få strömavbrott, så kan ditt hem också. Att preppa för en nödsituation är mycket likt att preppa för en fest. Du behöver mat, dryck (helst vatten i det här fallet) och annan utrustning för att hålla dig bekväm under en krissituation.

Steg 2: Inköp

Om du inte hinner till butiken i tid och kan nu inte köpa ditt favoritsnacks. Att göra en plan för vilken mat du ska bjuda dina gäster på är bra, men om du glömmer att göra shoppingen kommer det att finnas många som undrar vart dippen tog vägen (för att inte tala om chipsen). För att undvika eventuella pinsamheter, se till att du kommer till butiken före finaldagen. Ännu bättre, gå en vecka tidigare. Annars kommer alla andra festplanerare att köpa slut på de bästa snacksen.

Samma sak gäller för nödsituationer. Skaffa maten, vattnet och utrustningen du behöver i god tid innan de första varningstecknen på en nära förestående nödsituation. Att vänta för länge kan inte bara leda till tomma hyllor, utan även tomma magar och stress. Dessutom får man i de flesta nödsituationer ingen varning alls i förväg. Det är därför som något av det bästa du kan göra är att förbereda dig så tidigt som möjligt.

Steg 3: Öva

Ingenting förstör en VM-fest som att inte veta vilken kanal som sänder finalen. På samma sätt, om du inte vet hur du förbereder dina torkade måltider, använder din generator eller vet hur din övriga nödutrustning fungerar, kan du ha en tuff första natt under en nödsituation. Lär känna din utrustning. Lär dig hur du förbereder de torkade måltiderna. Gå igenom allt innan så att du vet vad du ska göra när det är dags. Och, kanske viktigaste preppingen för VM-festen, se till att du tränar din bästa målgest för att göra maximal succé på festen!

Fotbolls-VM fans. Foto: Ronny Sison

Steg 4: Ha det så kul

Nödsituationer är inte alltid de trevligaste upplevelserna, men din upplevelse av dem kan förbättras genom ordentliga förberedelser. En snöstorm som ger strömavbrott i tre dagar? Är du förbered kommer du åtminstone att ha nödljus, värme och förmågan att förbereda goda, varma måltider. Motorstopp på en skogsväg? Lyckligtvis har du filtar, mat och vatten tills hjälpen kommer. Drar fotbollsmatchen ut på tiden? Då finns det åtminstone god mat för att hålla dig sysselsatt!

Prepping för fotbolls-vm fest. Foto: Eduardo Busti

Vandra i Portugal

En varierad natur att vandra och uppleva i Portugal

Vandra i Portugal

Portugal är känt för att vara ett av världens mest sökta semestermål. Landets popularitet har ökat enormt, eftersom fler och fler gäster besöker och hyllar dess gastronomi, kultur, naturliga skönhet och autenticitet. Ett av de bästa sätten att njuta av den portugisiska livsstilen och traditionerna är att resa till fots. Att vandra i Portugal är ett bra sätt att lära känna landet, särskilt de mindre områdena, där du hittar de pittoreska byarna, vingårdarna, den färska fisken, medelhavsköket och, för vandrare, en stor variation av vandringsleder till natur och extraordinära miljöer.

Man kan hitta fantastiska vandringsleder förvånansvärt nära Lissabon eller Algarvekusten, men ändå vandra genom fridfulla, oförstörda landskap. Med sitt milda klimat året runt är att vandra runt i Portugal ett av de bästa sätten att hitta de där speciella resmål som du annars aldrig skulle lära känna.

Mitt i Atlanten ligger ön Madeira, en oas av naturlig skönhet. De exotiska färgerna på blommorna sticker ut bland det blå havet och den smaragdgröna vegetationen; detta är en skärgård där två tredjedelar är ett skyddat område och där den största Laurisilva-skogen i världen ligger.

Vandra i Serra da Estrela

Vandra i Portugal. Serra da Estrela

Runt tre timmar med bil från Lissabon ligger Serra da Estrela. Det perfekta stället för att komma ifrån sommarvärmen och turistmassorna som utforskar kusten och populära historiska städer i Portugal. För äventyrliga vandrare har denna nationalpark massor av pärlor att utforska i tysthet och lugn. Serra da Estrela är fullt med glaciala dalar, djupa raviner, även kalla bergsbäckar med djupblå sjöar.

Serra da Estrela har denperfekta miljön för sköna promenader medan du andas frisk och ren luft. Den bästa tiden för vandring är mellan maj och oktober, då väderförhållandena är ganska gynnsamma.

Men i slutet av april kan du redan vandra om du är ordentligt förberedd: vädret är fortfarande kallt och fuktigt men sluttningarna är täckta av glitter och blommor – början av våren. Man bör dock vara beredd på att vädret kan variera och ändras snabbt. Därför är det bra att alltid ha med en regnponcho i packningen. En solcellsladdare till mobilen är smart att ta med så att man alltid kan ladda sin telefon.

Serra da Estrela betyder bokstavligen ”stjärnornas berg”. Naturparken ligger i centrala Portugal som sträcker sig mellan städerna Guarda och Viseu. Över 50 kilometer lång och 20 kilometer bred med en yta på 1010 km². Bergskedjan är en högalpin dalgång. Det är också en utgångspunkt för några av landets viktigaste floder Mondego och Zêzere. Det är också den högsta bergskedjan med den högsta toppen Torre (1993m) på det portugisiska fastlandet.

Oräkneliga vandringsleder

Det finns över 400 kilometer markerade vandringsleder i Serra da Estrela och oräkneliga långa omarkerade leder. Detta gör området mycket attraktivt för alla vandrare. Du kan också hitta ett enormt nätverk av stigar för mountainbikecyklister, löpare eller andra äventyrssökande. På grund av dess överflöd av stenblock nästan överallt på högplatån är området mycket populärt för bouldering. Tack vare granitsammansättningen finns det gott om klättervägar. Den mest spektakulära klättervägen leder från Vale Glaciar do Zêzere till Cantaro Magro (1928m). Det finns också Portugals enda skidcenter för vintersportälskare. Du kan hitta ett par skidliftar vid berget Torre.

Serra da Estrela betyder bokstavligen ”stjärnornas berg”. Naturparken ligger i centrala Portugal som sträcker sig mellan städerna Guarda och Viseu. Över 50 kilometer lång och 20 kilometer bred med en yta på 1010 km². Bergskedjan är en högalpin dalgång utan träd och djupa dalar. Det är också en utgångspunkt för några av landets viktigaste floder Mondego och Zêzere. Det är också den högsta bergskedjan med den högsta toppen Torre (1993m) på det portugisiska fastlandet.

Poço do Inferno

Poço do Inferno är en av de mest berömda platserna att vandra till i Serra da Estrela. Detta vattenfall, som går ner i den branta ravinen Ribeira de Lenadres, är ett magnifikt skådespel, särskilt på våren. Det finns en populär vandringsled till fallen som passar de flesta nivåer av vandrare.

Lagoa Comprida

Lagoa Comprida är den mest kända och största av sjöarna i Serra da Estrelas övre massiv. Byggd från en naturlig lagun är det den huvudsakliga vattenreservoaren i Serra da Estrela.

På norra sidan av lagunen kan man se ett av de mest intressanta fälten av oberäkneliga block i Serra da Estrela. Dessa granitblock transporterades av glaciärer och övergavs när isen smälte och drog sig tillbaka.

Två tunnlar rinner in i denna lagun: Covão do Meio-tunneln, 2354 meter lång, som leder vatten från sluttningarna av Planalto da Torre och Covão dos Conchos-tunneln, 1519 meter lång, som leder vatten från Ribeira das Naves.

I anslutning ligger den berömda Covao dos Conchos, som är inte en portal till underjorden, men ser nästan ut som det med vatten som störtar tillsynes ingenstans. Ett hål som kallas ’ögat’ av lokalbefolkningen, på 15 meter ger vika och leder till avgrunden. Utloppet byggdes 1955 för att avleda vatten från Ribeira das Naves till Lagoa Comprida och är en del av det hydroelektriska dammsystemet i Serra da Estrela. Den konstruerade strukturen har en höjd på 4,6 m och en omkrets på 48 m.

Gör beredskapslådan roligare

Beredskapslådan kan vara rolig! Orden ”rolig” och ”krispaket” hörs förmodligen inte så ofta i samma mening. Men med minimal ansträngning kan du skapa roliga nödpaket åt dig själv och dina familjemedlemmar. Det är viktigare än du kanske inser att du gör beredskapslådan roligare.

Varför är det viktigt med roligare beredskapslåda?

Beredskapslådan gör vi iordning i första hand i hopp om att aldrig behöva använda den. Krispaket är i första hand för nödsituationer som te.x. strömavbrott, snöstorm eller evakuering vid skogsbränder. Ingen vill uppleva sådana. Men om du måste, lägg till några strategiska föremål i väskan i förväg för att lyfta din moral och lindra tristess. Detta är extra viktigt om du har barn i familjen. När barn blir uttråkade blir de lite rastlösa och kanske griniga. I en nödsituation kommer de också att känna sig rädda. Små aktiviteter, leksaker eller godis kommer att avleda uppmärksamheten och lindra deras bekymmer. Glada barn är lika med glada föräldrar.

Gör beredskapslådan roligare. Foto: Aaron Burden

Idéer som gör beredskapslådan roligare

Här är några idéer:

  • Kortlek
  • Ouppblåsta ballonger
  • Ett par tärningar för att spela en mängd olika tärningsspel
  • Små aktivitetsböcker, så som färgläggning, klistermärksböcker, korsord etc.
  • Små pussel
  • Var sin litern tom anteckningsbok och några kritor
  • Klistermärken
  • Kortlek

Barn är inte de enda som behöver ha något roligt att göra, utan även vuxna. Packa en favoritbok. Om du har en hobby som tar väldigt lite plats, packa några hobbymaterial.

Lite godis kan hålla humöret uppe

Nu ska vi prata om godis. Kanske det bästa sättet att få dig själv att komma ihåg att uppdatera din beredskapslåda: lägg lite godis i den! Du borde uppdatera din beredskapslåda var sjätte månad, eller hur? Det betyder att varje gång du roterar innehållet i din krislåda får du äta godiset.

Vissa sorters godis är bättre än andra. När allt kommer omkring, i bästa fall, kommer du inte att röra den på sex månader. Allt godis kommer inte att vara gott efter 6 månader. Hårda godisar kan kristallisera eller till och med bli flytande. Allt med kola vår nougat i den kommer att stelna och kakor kommer att bli gamla.

chokladpudding

Ett tips är att packa ner ReadyHours chokladpudding och pannkaksmix. Med en hållbarhet på upp till 25 år så slipper du oroa dig för att det ska bli dåligt. Och du kommer enkelt kunna laga något extra gott till dig & familjen i en nödsituation

Beredskapslådor är designade för att hålla dig vid liv i en nödsituation genom att tillhandahålla mat, vatten och lite skydd, men det betyder inte att du inte kan lägga till några godsaker för din mentala hälsa också.

Bin, viktiga i naturen

Bin tillhör släktet steklar och är mycket viktiga i naturen. Släktet honungsbin (Apis) är de som främst används inom biodling. Det är från honungsbin vi får biprodukter så som honung, och de är dessa som pollinerar våra växter. Totalt finns det 20 000 arter och i Sverige runt 300, men många av dem är hotade. Man delar in bin i två grupper: sociala bin som bildar samhällen (honungsbin och humlor) och solitära bin som inte bildar samhällen.

Foto: Damien Tupinier. Bisamhälle. Bin är viktiga i naturen och för människan

Olika kategorier

Sociala

Honungsbin och de flesta humlor är sociala bin. De lever i kolonier med en drottning. Drottningen vaknar på våren och har då varit utan mat hela vintern. Därför är det viktigt att det finns många växter som blommar nära boet, så att drottningen inte måste flyga långt för att få mat. När hon ätit sig mätt lägger hon ägg, runt 20 stycken och väljer själv om de ska vara honor (arbetare) eller hanar.

När arbetarna kläckts tar de över arbetet med att samla nektar och pollen som de också matar drottningen med. Hon lägger nya ägg där hon stannar i boet. Hanarnas uppgift är att para sig med drottningen. Till hösten så dör drottningen och hanarna. Vissa av honlarverna som matats extra mycket blir nya drottningar. De lämnar boet för att para sig och letar efter en bra plats att övervintra. Honungsbin klarar sig inte själva i Sverige utan behöver hjälp av en biodlare.

Solitära

Solitära bin lever inte i en koloni utan ensamma. De är oftast mycket fredliga. De har visserligen en gadd men den är så liten att de inte kan sticka människor med den. Honan lägger varje ägg i ett eget rum med en egen matsäck av pollen, hon matar dem inte. På våren kryper bina ut ur sitt bo för att para sig. Efter parningen dör hanarna och honorna börjar bygga nya bon.

Foto: Meggyn Pomerleau. Bin producerar honung och är viktiga i naturen

Produkter från bin

För oss människor är bin viktiga, inte bara som pollinatörer. Genom biodling kan vi tillgodogöra oss den honung som bin producerar. Men bina producerar också flera andra produkter som vi människor kan använda; vax, pollen, propolis, bigift och drottninggelé. Flera av dessa anses ha medicinska effekter och vara nyttiga för vår hälsa i förebyggande syfte.

Hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin gjort en sammanställning av biprodukternas effekter. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande egenskaperna hos honung, propolis, pollen, bibröd, bivax och drottninggelé. Här har jag samlat det viktigaste i ett dokument på begriplig svenska.” förklarar De Paoli.

Munkens bi-produkter

På Prehaven är vi stolta över att sälja Munkens bi-produkter. Produkterna är grundade på traditionella klosterrecept med anor från Norden. Alla produkter är tillverkade av honung från Munkens egen bi-odling i närheten av Ramnäs. Produkterna tillverkas för hand i små volymer enligt traditionell och skonsam metod. Bi-odlingen är ekologisk och KRAV-certifierad och Munkens Bisalva är godkänd av läkemedelsverket.

Honung och bipollen

Vi är många om gläds åt att kunna njuta av binas honung. Honung är en naturprodukt som behandlar honungen varsamt vid tillverkningen. Allt för att vitaminer, mineraler och andra nyttigheter ska bevaras. All Munkens honung kommer från den egna ekologiska och KRAV-märkta bi-odling strax utanför Västerås. Honungen har en fruktig och lätt aromatisk smak. Konsistensen är läcker och har en gyllene färg som kan variera lite beroende på sort och säsong.

Hos oss på Prephaven kan du finna Naturell och honung med Ljung. Ljunghonung anses vara en dunderkur för hälsan och den antibakteriella effekten är välkänd. Den är bakteriehämmande och motverkar infektioner. Ljunghonungen är extra smakrik och aromatisk – en delikatess för alla honungsälskare.

Du finner även Munkens bipollen hos oss. ett av naturens mest kompletta livsmedel, fullproppade med protein, antioxidanter, mineraler och många andra viktiga näringsämnen. Smaken beskrivs som söt, blommig och nötig. Bipollen kan ätas som det är, men vi tycker att det passar bra i bland annat smoothies, chiapudding, gröt eller müsli. Det är mycket näringsrikt och därför behövs bara en liten mängd varje dag, ca 1 matsked. Vi rekommenderar att börja försiktigt med en mindre mängd för att sedan trappa upp succesivt. Undvik användning om du är allergisk mot pollen eller andra biprodukter.

Boktips

När dagarna blir kortare och man spenderar mer tid inomhus är det mysigt att kura upp sig i soffan med en bra bok. Du kanske sitter på lantstället eller i husvagnen framför en smarrig portion ReadyHour Creamy Stroganoff och en kopp te och är sugen på en ny bok att läsa? Här kommer några boktips till dig!

Foto: Aga Putra. Höstens boktips

Spänning i Sydafrika

Den sydafrikanska författaren Deon Meyer har skrivit en bokserie som utspelar sig på olika platser i södra Afrika och hans böcker finns översatta till 20 språk. Böckerna handlar mycket om den komplexitet som finns i ett land med många kulturer och inom en poliskår som är svårt märkt av korruption och politiska viljor. Man får följa olika karaktärer inom polisen när de löser brott. Men de kämpar inte bara mot förövarna utan även mot problem inom den egna kåren. Böckerna är mycket spännande och griper tag i läsaren från första stund.

Knasig värld i rymden

Nästa boktips är böckerna av Sir Terry Pratchett som var en brittisk författare som skrev om den berömda Skivvärlden. Skivvärlden är platt och bärs upp av 4 elefanter som står på ryggskölden på den stora världssköldpaddan. Böckerna parodierar på fantasygenren och är mycket roliga. Låter det tokigt? Testa att läsa en bok, snart kan det hända att du läst alla 40 i serien!

Terry Pratchett boktips
Munkens honung naturell

Praktiska böcker om överlevnad

En mängd böcker har skrivits med praktiska tips om överlevnad i t.ex. vildmark och natur. Det finns mängder med intressant läsning att tillgå. T.ex. om vilda växter som kan vara nyttiga, tips om hur man startar eld, tips om fiske, sjukvård, knopar med mera. Mycket matnyttigt och intressant att läsa. Ett tips är boken Överlev krisen: Prepping och Vardagsberedskap av Trygve Skanding och Jostein Saakvitne. Finns bl.a. på Akademibokhandeln.

Trevlig läsning!

P.S. Om du gillar honung i ditt te så rekommenderar vi Munkens Honung, finns att köpa i vår webshop

Copyright: Akademibokhandeln

Laga mat i foliepaket, tips!

Mat i foliepaket passar perfekt när man lagar mat utomhus! Det är härligt att öppna en rykande varm foliemiddag efter en lång dag ute i skogen. Oavsett hur du lagar den – i din ugn, på en grill, över glödande kol eller begravd i askan från en lägereld – är foliemiddagar ett snabbt och utsökt sätt att laga dina favoritmåltider. Här kommer några grundläggande tips för en lyckad foliemiddag.

Förberedelser för mat i foliepaket


Använd kraftig folie. Kraftig folie förhindrar revor och läckor. Det skyddar också dina måltider från att få aska i dem. Om du bara har vanlig folie, slå in din måltid i dubbel- eller trippelvikt folie.
Försegla foliepaket med folieveck. Vik alltid överflödigt folie för att se till att förhindra läckage.
Se till att din folie är tillräckligt stor för din måltid. De flesta individuella portioner behöver en bit kraftig folie på cirka 30 x 45 cm.


Använd matlagningsspray. Spraya alltid folien för att förhindra att maten fastnar.
Lägg kött på botten av paketet. Kött tar längst tid att tillaga.
Använd tunt kött. Skiva kött för att göra det tunnare för enklare tillagning. Små bitar fungerar bäst eftersom de är lättare att äta direkt ur paketet (ingen kniv krävs!).


Skär hårda grönsaker i tunna skivor. Skär potatis och morötter i tunna skivor; de kommer att ta lika lång tid som köttet att tillaga. Andra grönsaker kan skäras i bitar. Om du använder frystorkade sötpotatis– eller morotstärningar behöver du inte oroa dig – de är redan små och kommer att tillagas snabbt.
Att krydda eller inte att krydda, det är frågan. Vissa säger att man ska använda mer kryddor än vanligt i en foliemiddag, speciellt om du lagar mat på en lägereld. Men det är upp till va och en att testa sig fram efter eget tycke och smak.

Foto: BePrepared. Mat i foliepaket

Att laga foliepaket på en grill eller över öppen eld

Laga mat på eldens kol. Laga inte mat på själva elden. Tillaga alltid paket på en fem cm tjock bädd av kol.
Laga helst på vit kol. När du campar, laga maten mat på eller nära de vita kolen snarare än röda. Du kan också gräva ner foliepaketet i den heta askan vid brasan, eller täcka paketet med kol.


Börja tillaga paketet med köttsidan nedåt. Vänd den minst två gånger under tillagningen. Testa köttet och potatisen. Vik ihop folien igen och tillaga längre om det behövs.
Koka ris och pasta. Ris och pasta bör förkokas innan de läggs i foliepaketet, med undantag för vissa måltider som innehåller snabbris med tillräckligt med soppa eller sås att koka i.
Tillsätt alltid fukt i foliepaketet. Du kan också lägga till ett par matskedar sås—Worcestershire, soja, barbecue, salsa, etc.—smält smör, salladsdressing eller vatten. Om du lagar kött, inkludera alltid grönsaker med hög fuktighet som tomater eller lök för att se till att det inte torkar ut.


Potatis i foliepaket. Häll i lite olja för att minska hindra att de fastnar. Krydda väl.
Lägg till ost. Efter tillagning, tillsätt ost när du öppnar förpackningen. Om du har i osten under tillagningen kommer den att fastna på folien och brännas.
Tillsätt kål för att förhindra att det bränns vid. Om du är orolig för att din mat ska brännas vid kan du lägga ett kålblad på botten av din måltid och ett annat blad för att täcka toppen av din måltid i folien. Om din middag blir överkokt kommer kålen att brännas, men inte din måltid.
Öppna ditt paket försiktigt. När du är klar med matlagningen eller om du lägger till ost, öppna paketet långsamt och försiktigt för att undvika brännskador.

Smaklig spis!

BePrepared morötter